产品属性
【营养分析】虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e。 适量食用对身体颇为有益。
1、传统做法是炸虾酱大排，本菜是将腌制好大排炸好配大虾、杏鲍菇爆炒；
2、大虾含丰富的蛋白质和钙、磷物质，虾的含钙量居食之首；
3、杏鲍菇低脂肪，富含天然的维生素提高免疫力，防止贫血，降血压，降血脂，消化脂肪，分解蛋白质；
4、大排补虚增力有功效；
5、天然的健康食品，营养组合最佳，创意大方，老少皆宜。 适宜人群 一般人都可食
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