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性状:无色透明糖浆液体,有甜味,甜味为蔗糖的50%,无臭,略有牲性气味。
沸点:290度(分解);
纯品凝固点:17度;
有强吸湿性,水溶液呈中性,混溶于乙醇和水。
主要质量标准:
项目 | 指标 |
色状 | 无色透明粘稠液体 |
相对密度(25度) | 1.249 |
含醇量% | 99.0 |
重金属(以Pb计)% | 0.001 |
据相关资料介绍,使用范围,使用量及作用:
(1):可用于食品保水剂,食品香精的溶剂,用于饮料、酒类稠化剂和甜味剂。按FMEA规定,软饮料、冷饮用量500-570mg/KG,糖果用量980mg/KG.
(2):本品天然存在于许多植物细胞,发酵制品之中,在白酒中本身存在,含量一般在8-40mg/L.本制品在酒中是主要呈味物质,由于其化学结构,对低度白酒避免水味有一定,适量添加可使酒体后味圆润并有掩盖苦辣味的作用。
保存要求:
阴凉通风处贮存,远离火源,防止暴晒,可用食用塑料桶包装,按一般化学制品规定运输,符合规定的贮运条件,未经启封情况下,保质期为三年。
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