产品名称:复配水分保持剂(鱿鱼保水剂) |
产品特点:食品级白色粉末,易溶于水,使用安全、无毒、对人体无害。 |
适用范围:带皮鱿鱼(北太鱿鱼、阿根迁鱿鱼、日本真鱿、本港鱿鱼)等 |
产品功能:改善鱿鱼的弹性及口感,提高鱿鱼的出成率。 |
使用效果:使用本品后,能够改善鱿鱼的口感,增加其弹性,同时有效地改善鱿鱼的质构,增加鱿鱼含水量,提高鱿鱼的出成率。 |
用法用量: |
投放顺序 | 冰水 | 保水剂 | 盐 | 鱿鱼 | 用量(kg) | 120 | 0.8-1.5% | 1.0% | 100 | 水温控制 | 5-10℃ | 浸泡时间 | 2-6小时 | 搅拌控制 | 浸泡过程中每30分钟搅拌1次 | 备 注 | 添加量及浸泡时间根据工厂不同需求调整不同工艺,详细工艺请来电咨询。 |
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食品安全:本品为食品级添加剂,符合国标GB 2760及企业标准。 |