产品属性
山梨酸
Sorbic acid
含量：99%
产地：国产
CAS：110-44-1
分子式：C6H8O2
性状：无色针状结晶或白色结晶性粉末。无味，略有特殊气味。熔点132~135℃。空气中长期放置则氧化着色。耐光、耐热性好。难溶于水（0.16g/100ml，20℃）。溶于乙醇（1g/100ml）、乙醚（1g/20ml）、丙二醇（5.5g/100ml）、无水乙醇（12.9g/100ml）、花生油（0.9g/100ml）、甘油（0.3g/100ml）和冰醋酸（11.5g/100ml）。
用途：防腐剂；防霉剂。
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