真空浸糖锅原理:采用了先进的真空浸渍原理:在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气和部分水分先被抽吸排出;然后,高浓度浸渍液在真空浓度差及重力作用下渗入植物细胞间隙;从而极大的提高浸渍效率。
适用范围:蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯、海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果(小西红柿)脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯……
联系人:邓女士
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真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。
机组可抽真空、加热、加压、保温,一机多用。
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蜜饯生产车间存在的部分为题:
1、生产、包装、储存等场所的室内屋顶应选用不吸水,表面光洁,无毒,防霉,耐腐蚀,易清洁的浅色材料覆涂或装修,不得有长霉或成片剥落现象存在。
2、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸汽,水,电气等辅助管道,以防止灰尘及冷凝水等落入。
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隆泽真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
隆泽牌真空浸糖锅质量过硬,返修率为零。隆泽设备终身免费维修,让用户放心、安心、无后顾之忧是我们的最终目的。
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真空浓缩具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快,其沸点因压力而变化,压力增大,沸点升高,压力小,沸点降低。由于物料不受高温影响,避免了热不稳定成分的破坏和损失,更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质,可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料,低温蒸发可防止物料焦化。
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诸城隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势,通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高出品率, 降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业,提供加热蒸煮炒制、 真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才,打造了一个综合性服务的团队,力求贡献完美的服务。欢迎各界客户前来 我厂考察了解。
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