产品属性
‹产品简介›A399甜菊糖总甙95%
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业。
‹化学结构式›
根据R1和R2所连接的基团不同，一共有9种成分，分别为甜菊苷、瑞鲍迪苷ABCDF、杜克苷A、甜茶苷和甜菊双糖苷。
‹植物来源›甜叶菊
‹检测方法›HPLC
‹外观性状›白色或淡黄色粉末
‹理化特性›
1.纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。
2.易溶于水、乙醇，与蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。
3.溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变色和沉淀等；并可降低粘稠度，抑制细菌生长和延长产品保质期。
4.甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150～300倍。
产品试验检测中心
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一公斤内透明袋外铝箔真空包装
25公斤出口级别纸板桶包装
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