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草果是较常用的中药材,也是食用调味品。
本品为姜科植物草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire)的干燥成熟果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
草果始载于明代《本草纲目》,列入豆蔻项下。李时珍曰:"……滇广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而棱密,其子粗而辛臭,正如斑蝥之气,彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。"又载:"虚疟自汗不止。用草果一枚,面裹煨熟,连面研细,入平胃散二钱,水煎服。……脾痛胀满,草果仁二个,酒煎服之。"
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药材性状:
草果呈椭圆形,长2-4厘米,直径1-2厘米,表面灰棕色至棕褐色,具纵沟及浅棱线,顶端有圆形突起柱基,基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂,中间有黄棕色膜将种子团分隔成3瓣,每瓣有种子8-11粒。种子呈圆锥状多面体,直径约5毫米,表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮,种脊为1条纵沟,尖端有凹状白种脐,质硬,胚乳灰白色,有特殊香气,味辛,微苦。
规格标准:
统货不分等级。以足干,成个饱满,外皮红棕色或灰棕色,味辛辣,无白色嫩果,无破烂,无烘焦,无霉变为优。
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性味功能
性味功效:
草果性温,味辛。归脾、胃经。具有燥湿温中,除痰截疟的功能。用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满呕吐,疟疾寒热等症。
主要成分:
挥发油,油中主含1,8-桉树脑和反式-2-(+)-稀醛。
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