项目说明：此工艺为具有可变性,可生产不同的浓缩果酱调配产品。在加工过程中可连续不间断生产。实现工业化生产.单线的生产能力从20吨/天到500吨/天(24小时)，可加工浓度10%-38%的物料。最终产品无黑斑、色泽鲜艳、成品质量优良。可根据客户的特殊需求进行设计特别生产线。一条生产线可处理多种浓缩酱及多种产品。先进的技术最大化地节省能源。完好的水循环系统，较低的功率消耗。完整、高端的控制及监控系统保证每个工段操作可靠性。二次杀菌系统具有可靠性高可操作性强的特点，确保成品的可靠性。
黑加仑对外界环境条件的要求
黑加仑属耐寒树种,栽培北界达北极圈以内。生长期喜欢凉爽气候,气温30℃以上会造成伤害。0℃开始萌芽,5℃~6℃新梢开始生长,新梢生长最适温度16℃~18℃,开花期适温14℃~16℃,花期能耐短时间-2℃~-2.5℃低温,果实发育期适温18℃~24℃。
黑加仑喜光。开花期光照不足,会引起落花落果。果实发育期光照不良,果实变小,成熟期推迟,可溶性固形物含量下降。
黑加仑是喜水植物。它的直根不发达,侧根分布较浅,抗旱力差,尤其在新梢旺盛生长和果实膨大期需要有充足的水分供应。但土壤含水量过高,排水不良也会抑制根系的生长和影响对营养物质的吸收。
黑加仑适于土层深厚,腐殖质多,疏松肥沃的土壤。在微酸性和微碱性土壤都能很好地生长。盐碱地、强砂土和涝洼地不宜栽黑加仑。
三、利用价值和开发前景分析
1.利用价值
黑加仑的利用价值体现在三个方面。
第一,营养价值高:黑加仑以含有丰富的Vc而著名。另外还含有多种矿物质营养元素和氨基酸,尤其是锌的含量很高。
黑加仑与其他几种水果Vc含量比较
经济效益预测
按上述设想,到2005年的效益预测如下。
种植业的经济效益:面积5万亩,平均亩产鲜果600公斤,总产3万吨。每公斤收约价按3元计算,农业产值9000万元。这将给山区农牧民开辟致富之路。
系列产品加工的经济效益:综合加工1吨黑加仑浆果,其最终产品的产值高达1万元,实现利税2687元。3万吨浆果经加工变成商品的最终产值可达3亿元,实现利税8061万元。
另外,发展黑加仑产业的社会效益和生态效益也极为显著。首先,发展黑加仑种植和加工业,可为农村和城镇安排大量劳动力就业。其次,黑加仑产业的发展,可带动相关产业如商贸、饮服、包装、运输、旅游等行业的发展。对加快城乡的经济发展起到推动作用。大面积种植黑加仑,将增加树木覆盖率,改善生态环境,有利于新疆农牧业的可持续性发展。
系统说明
黑加仑水果、苹果汁分为清汁和浓缩汁，苹果加工整厂设备是将新鲜苹果经过浮洗、
破碎、榨汁、酶解、超滤、浓缩、杀菌等过程。其整个生产过程自动
完全自动化，包括自动控制和故障保护，自动清洗等功能。
系统特点
* 处理量从20吨/天到500吨/天。
* 可以处理特征相似的其他产品原料
* 生产过程全程PLC控制，电器元件全部是进口产品，节省劳动力并大大
降低操作技术难度。
* 低温真空浓缩，保证风味物质与营养素，并大大节约能源。
* 管式杀菌与无菌灌装，保证产品的无菌状态。
* 自带自动清洗系统。
* 系统物料接触部分全为304不锈钢材质，完全符合食品卫生安全要求。