一款小巧玲珑的餐桌用酿酒器日前博大酿酒王和工程师研制成功.同时被推出的还有,用于该酿酒器酿酒的醇醪生产技术.
据发明人酿酒王介绍,使用上述酿酒器酿造白酒,只需将事先做好的醇醪添加到该酿酒器中却可.而酿制酒品的醇醪,则是用通常酿酒所用的大麦.小麦.黍米.高粱等原料发酵而成.至于酒的度数,则要看醇醪发酵时间的长短.雅大酿酒师介绍,一般发酵2个月,酿出的酒即可达到50度以上.
酿酒师告诉记者,发明这款酿酒器的初衰,一方面可使饮酒者享受自己酿酒的乐趣,不再有饮到假,伪劣酒之忧,另一方面还将形成饮酒新方式,即将传统的饮用瓶装酒改为饮用现酿的热白酒.他强调,这对寒冷地区的消费者说尤为需耍.此外,发明还能给酒店和家庭饮酒文化带来新的亮点.
据了解,餐桌酿酒器及醇醪的生产具有投资小.见效快,利润高的特点.本公司发明人迫切希望厂家与其合作,使这一项目早日惠及于民.
锅炉式蒸汽型蒸馏设备系高科技专利产品，由国家正规设计院设计，造型美观，性能可靠，己获得两项国家科技部中国星火计划20周年成果展优秀奖；拥有二项中华人民共和国专利权；中华爱迪生发明博览会金奖；荣获中国新技术新产品科技创新金奖；市人民政府科技进步奖；还荣获中国酿酒工业协会推荐产品。经商检、海关批准销往台湾、缅甸、越南等。
性能特点：
1、蒸馏设备出酒快：只需半小时左右出酒，２００斤粮食需２小时左右即可蒸馏完毕。
2、蒸馏设备节约燃料：节约燃料５０％。
3、蒸馏设备出酒率高：比一般的设备提高出酒率１０％左右。
4、蒸馏设备酒质好：蒸馏出来的酒不需任何勾兑，即可达到国家一级白酒标准。
功能特点：
1、自动抽风，不用鼓风机，火力猛；
2、自动处理酒尾，无劣质酒；
3、自动保香排杂味，自动排糟；
4、自动排压，常压蒸馏，无爆现象，使用寿命长；
5、自动旋转翻滚蒸馏，温度稳定，永不焦锅，易清洗。
该设备采用不锈钢材料，符合国家食品机械卫生标准，用特种焊接技术制造，技术性能在国内处于领先地位。
博大蒸馏设备（更优质、更低价、更先进、更齐全）
酒业界有句名言：丰产靠酒曲，丰收靠设备。没有先进的设备，就如同你使用镰刀来收割庄稼，而别人用收割机。就算你再努力，比起收割机，你是既“劳命”（辛苦劳累）又“伤财”（浪费粮食），同样，如果没有先进的蒸馏设备，发酵再好，其结果也是“丰产不丰收”。投资酿酒，选择一台先进的蒸酒设备至关重要，它以更优质、更低价、更先进与更齐全的特点遥遥领先。
1、更优质 博大酒械酿酒设备全部采用加厚不锈钢或优质铝材精制而成。设备焊接非常精细，耐酸碱耐高温，无安全隐患。
2、更低价 博大酒械拥有自己的酿酒设备厂，可全程监控设备质量，能批量生产节约成本，销售量大，所以能“薄利多销”。我们的价格承诺是：只要您发现全国同行中，有任何一家单位的同类设备质量比我们好、功能比我们更先进、价格比我们更低，本公司免费赠送一台同规格设备。
3、更先进 博大酒械的双专利多功能设备是国内酒业界公认的“最先进的酿酒设备”，具有循环生产、高效节能、快速冷却、自动保香排杂味等10余种先进功能，因采用科学的设计方案、蒸气蒸馏，所以永不糊锅，不仅可以蒸馏单一种粮食酒，还能酿造口感更饱满的多粮酒（如四粮酒、五粮酒等）、以及老少皆宜的黄酒，“一台设备多功能”为博大酒械的客户垄断市场提供了最具威力的竞争武器！
4、更齐全 博大酒械的设备从几百元起，共有十大类型38种常规设备，是目前国内设备品种最为齐全的企业。全国各地的客户都可以根据自己不同需要、不同投资能力选用最合适的酿酒设备。
锅炉式蒸汽型专利蒸酒设备，有连体和分体式二种，目前在全国是最先进的。该设备在蒸酒的同时又可蒸煮粮食，做熟料与做生料一样简单方便，不论是采用生料还是熟料方法酿酒，最重要是酒质好、产量高、工艺简单、节约成,本，创造最佳效益，达到我们既轻松又赚钱的目的。
5、就200型锅炉式蒸酒设备做一个效益分析：
①节约燃料：该设备蒸200斤粮食的酒醪2小时左右蒸完，燃料费15元左右，且不要鼓风机（可以到培训基地大设备蒸酒现场验证，有些酿酒培训单位夸大宣传200斤粮食的酒醪一锅也只需2小时左右，事实上做不到，大约6-10小时蒸一锅），而传统蒸酒设备更耗煤或柴，蒸200斤粮食的酒醪需要燃料费29元左右，一天蒸馏一锅，一年按330天计算，一锅节约燃料14元，一年节约燃料=330天×14元=4620元，如果一天蒸二锅节约燃料费近万元。
②省工省时：用传统蒸酒设备蒸200斤粮食的酒醪需要10多个小时，需用工人2人以上，而用博大蒸酒设备，一个家庭妇女或老人都能正常生产，一年节省时间及工资折算达5千元以上，从以上分析可以清楚地看出，一套好的蒸酒设备，一年节约燃料费、节约人工工资等直接费用万元以上。所以不管你用什么酒曲生产酒，先进的蒸酒设备为你快速生产，省工省时，节约燃料。用传统蒸酒设备蒸酒，产量较低，蒸出的酒口感欠佳，且浪费大量的人工、时间、燃料费，增大了生产成本。
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