三聚磷酸钠
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性 能:本品为白色结粉末,熔点为622℃,易溶于水对金属离子Ca2+、Mg2+ 有很显著的螯合能力,具有吸湿性。
用 途:食品中作组织改良剂、PH缓冲剂、去除金属离子功能,用于肉加工、水产品加工,肉类制品和乳加工水处理剂等。在肉加工、水产品加工、面制品加工中中作为质地改良剂、具有增加保水力的效果。
包 装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重25kg。
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