保证在 重量 和 性价比上 秒杀一切卖家！
食用盐加袓传桂皮八角黄酒等熬制老卤腌制！
咸香味美百吃不厌！
每只咸鹅约2.8斤以上。因为晾晒程度的不同，重量可能会有误差，此款咸鹅无脚掌和半截翅膀论只卖不能接受的亲勿拍。
“茅山老鹅”以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统的基础上经过老姐一家老小纯手工腌制而成，肉质鲜嫩，口感好，风味独特百吃不厌。所有咸货产品都是我姐家农村原产地发货绝对正宗欢迎选购。
下面是刚从卤水中挂出来的实拍图等晒过几日鹅身就会变成油黄色了！
咸鹅纯用盐来腌制，因此做菜前，要先用清水泡6个小时，去除过多的咸味，然后再要蒸或煮1个小时，才能食用。
由天目湖笋干、咸鹅烧成的锅仔双鲜，咸鹅咸香，加上笋干鲜嫩，上桌来又热气腾腾，是吃饭的上佳选择。一般饭店的菜肴有：“咸鹅蛤蜊鲜虾锅仔”“糯米蒸咸鹅” “糯米羹咸鹅”“咸鹅煮螺蛳”“白菜粉丝咸鹅煲”“咸鹅南瓜肉”，都很好吃。
平时我们家庭最常见的有如下吃法：
1.最简单的家常蒸咸鹅：先用清水泡6个小时，去除过多的咸味，然后再要蒸或煮1个小时，切块装盘。鹅肉浓香爽滑，干咸鲜香。特别适合下泡饭。
2.咸鹅白菜煲：咸鹅半只用温水清洗干净切块待用，大白菜一颗清洗干净切好待用(我买的这颗三斤不到哈)， 清洗干净的咸鹅放入锅内,加入适量香葱,姜片,适量的清水大火烧开用勺子擗去表面的浮沫,加入适量黄酒转小火煨半小时左右,倒入洗净的大白 菜大火烧开转小火烧至大白菜烂既关火!(因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了呵) 咸鹅尽管腌制过，但不会太干身，肉咸香，口感好像金华火腿，一丝丝的 肉，十分诱人。咸鹅也有部分咸味渗入到汤中，令简单的大白菜吸收了味道精华，清汤也变得咸香过人。这道美味不能错过。
3.美味鹅鸭宴 自煲靓味银丝咸鹅 仔乌汤 银丝就是白萝卜丝，因为白萝卜用水烫过之后成透明状所以故得名银丝。仔乌就是小鱿鱼仔，是种干制过的海鲜，超市里就能看到，买回来用水泡软洗 净。 原料： 白萝卜、生姜、咸鹅块、小鱿鱼仔 做法： 先将干鱿鱼仔,用水泡软洗净,切碎,白萝卜,生姜,咸鹅块 煮熟后切成丝； 将萝卜丝用沸水烫熟,去悼萝卜的辛辣味道待用； 将煮过的咸鹅块的汤,入锅里烧开,倒入萝卜丝,生姜丝,咸鹅丝,鱿鱼 仔,加盐调味即可。 美味鹅鸭宴