寿眉有时称作贡眉，成品叶张稍肥，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，色泽调和，洁净，滋味醇和。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽，初精制工艺与白牡丹基本相同。白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。 采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为"贡茶"和"眉茶"即寿眉。
干茶实拍图
茶 形
茶 汤
饮用寿眉，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。
【关于东南】
福建福鼎东南白茶进出口有限公司成立于2002年，是福鼎白茶生产的专业企业。公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、出口及茶文化推广于一体的龙头企业。公司主要经营产品有：福鼎白茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、红茶、工艺茶及“多奇”牌有机茶、茶具、茶食品等。公司以“公司+基地+农户”的运营模式建立了茶叶基地，通过基地示范作用，辐射和带动周边供应商和茶农的茶叶安全生产。从源头开始，为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料，有力地保障了东南白茶公司产品的卓越品质。
公司拥有现代化的茶叶加工工厂4800平方米，并建立茶叶生产示范基地4000多亩。通过了QS、HACCP、ISO9000质量管理体系认证及瑞士IMO、美国NOP、中农质量认证中心（OTRDC）有机茶认证，是白茶原产地----福鼎市专业白茶生产企业之一，作为福建省科委和省农业厅的科技示范基地，承担白茶标准化研究及茶叶萎凋环境研究任务。公司经营的产品多次在全国性茶叶质量评比中荣获茶王、金、银奖的称号，其中白毫银针和白琳工夫被评为福建省名茶；荣获香港国际茶展“我最喜爱的名茶”奖；澳大利亚中国茶文化名优茶金奖等。国家质检总局授予“多奇”牌福建白茶原产地产品地理标志证书，中国三绿工程“放心茶中茶协推荐品牌”，并获准成立中华全国供销合作总社杭州茶业研究院特有工种职业技能鉴定福鼎工作站。
公司秉承 “科技创新、诚信兴业"为宗旨，以“东南白茶、诚信天下、多奇品质、引领健康” 为理念，从科技、文化双方向着手，进一步扩大销售、开拓市场。产品出口欧盟、韩国、美国、加拿大等国家和地区；采用连锁加盟销售模式，建立完善的销售网络，已在北京、上海、深圳、广州、杭州、太原、西安等地建立直营窗口及经销网点三百多个。
公司拥有标准化的有机茶园基地，现代化的茶叶加工厂，一流的设备和人才，先进的企业管理理念，是您最佳合作伙伴。“科技创新、诚信兴业”，东南白茶公司将以最上乘的质量，最优质的服务与您携手共享美好生活！
