柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
1、单果重约150—250g，高糖低酸、口感纯正、回味甘甜。
2、采收时间长，从1月下旬—4月底均可以采收，但以三月上中旬口感风味最佳，可错开其它品种上市时间，在水果淡季上市，市场卖价高。
3、货架期长，沃柑果采收后不经任何处理可放1个多月，不变质。
4、管理方便，座果率高，无太阳果，克服了茂谷柑需涂白来防太阳果的弊病。
5、冬季不落果、不掉果、抗霜能力强，今年较严重的四次霜冻，对其无伤害。
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